在腐蚀环境中，金属与周围介质由于化学或电化学作用而引起的破坏称为腐蚀。 在腐蚀环境中，当不锈钢选择不当时，同样会产生腐蚀。 腐蚀有很多分类方法。
1、按作用的性质可分为化学腐蚀和电化学腐蚀。
2、按腐蚀的形态可分为一般(全面，均匀)腐蚀。所谓一般腐蚀，系措腐蚀分布在整个不锈钢表面上，所谓局部腐蚀点蚀，缝隙腐蚀，应力腐蚀，腐蚀疲劳，选择性腐蚀，冲刷腐蚀等。
3、按腐蚀发生的环境和条件可分为大气腐蚀，工业水腐蚀，土壤腐蚀，酸，碱，盐的腐蚀，海水腐蚀，高温腐蚀，(包括液体金属，熔盐，燃气腐蚀)等。